Stupavské zelé je chránenou značkou, rozhodla Európska komisia (11. 5. 2017)

Stupavská kyslá kapusta, takzvané „stupavské zelé”, získala vo štvrtok 11. mája 2017 od Európskej komisie chránené označenie pôvodu. Znamená to, že kvalita a vlastnosti daného výrobku sú výlučne viazané na osobité zemepisné prostredie a všetky etapy výroby sa realizovali vo vymedzenej zemepisnej oblasti. Po „žitavskej paprike“ tak ide o druhú potravinu v tejto kategórii zo Slovenska, ktorá získala uvedené označenie.

„Na Slovensku vyrábame kvalitné, chutné a zdravé potraviny. Stupavské zelé je jednou z nich. Slovenskí spotrebitelia, nesiahajme len po potravinách v nablýskaných obaloch, ktoré cestovali tisícky kilometrov a majú v sebe množstvo konzervantov. Čítajme, čo je naozaj vo vnútri. A udržiavajme vidiecke tradície a jedálniček našich starých rodičov. Chcem sa za to poďakovať pestovateľom zo Záhoria a Stupavy, ktorí zachovávajú dedičstvo našich predkov,“ uviedla ministerka pôdohospodárstvstupavaa Gabriela Matečná.

„Získanie chráneného označenia pôvodu pre Stupavské zelé je pre nás stupavských pestovateľov a výrobcov jedinečný spôsob garancie zákazníkom, že kapusta bola dopestovaná v Stupave a spracovaná tradičným postupom bez použitia akýchkoľvek prísad, okrem soli,“ vysvetlil predseda Mástskeho potravinového spolku Jozef Fabian. Od získania označenia očakávajú jeho členovia aj nárast záujmu producentov o pestovanie kapusty a spracovanie Stupavského zelé v regióne, najmä zo strany nastupujúcich generácií.

„Hoci pestovanie kapusty na Slovensku za posledných dvadsať rokov klesá, v minulom roku produkcia kapusty dosiahla 16 800 ton, čo je v porovnaní s rokom 2015 nárast o 70 %. Produkcia kyslej kapusty zaznamenala úroveň 8 300 ton,“ uzavrel Machalík.

Viac informácií sa dozviete na spravodajskom portáli www.noviny.sk.

 

Ilustračné foto: © European Union-EP

 

Zdroj: Stupavské zelé je chránenou značkou, rozhodla Európska komisia: Poľnohospodárstvo, spotrebiteľ, top, zaujímavosti. In: Európske noviny [online]. Bratislava. Uverejnené 11. 5. 2017 [citované: 15. 5. 2017]. Dostupné na internete: <TU>.

 


 

Správca a administrátor stránky: Štefan Cifra

Počet návštev od 1. 1. 2020

 121 282 

Počet stránok od 1. 1. 2020

 718 252 

 POZRELI STE SI VIAC AKO POL MILIÓNA STRÁNOK LT! 

V roku 2019 ste si prezreli
 
1 321 135 STRÁNOK LT! 

(Zdroj:  Štatistiky Webnode)

Ďakujeme za vašu priazeň.

 

Webovú prezentáciu sme spustili  dňa 1. 10. 2014 o 7.00 hod.

Kontakt

Literárny týždenník Laurinská 2, 815 84 Bratislava 1 02/5441 8670, 02/5443 1550
literarny.tyzdennik@gmail.com